비프스트로가노프 (재료, 끓이기 순서, 꿀팁,보관법)
목차비프스트로가노프 재료, 이렇게 준비합니다진하게 졸여 끓이는 순서고소하게 즐기는 꿀팁과 보관법소고기와 양송이버섯을 진한 크림 소스에 자작하게 졸인 비프 스트로가노프입니다. 지난겨울, 밖은 춥고 뭔가 뜨끈하면서도 든든한 한 그릇이 당기던 날이 있었습니다. 냉장고에 소고기 자투리와 양송이버섯이 남아 있어서 예전에 먹었던 비프 스트로가노프가 떠올랐습니다. 러시아 요리라 어렵게만 느껴졌는데, 막상 만들어보니 국물 요리에 익숙한 한국 입맛에도 낯설지 않게 잘 맞아서 그 뒤로 겨울마다 자주 끓이는 메뉴가 되었습니다.비프스트로가노프 재료, 이렇게 준비합니다소고기는 부챗살이나 채끝 등 살짝 구워도 질기지 않은 부위가 좋습니다. 저는 마트에서 스트로가노프용으로 얇게 슬라이스된 것을 사용하는 편입니다.1. 소고기 (부챗..
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2026. 7. 26. 20:55