커리호박스프 (재료,끓이는 순서, 고명 올리는 꿀팁)
📖 오늘의 순서① 커리호박스프 재료, 이것만 챙기면 됩니다② 덩어리 없이 곱게, 끓이는 순서③ 건포도·사과·고수, 고명 올리는 꿀팁지난 주 수요일, 냉장고 서랍에 반 통 남은 단호박을 발견했습니다. 볶음도 조림도 질려서 뭘 할까 고민하다가, 예전에 카페에서 먹고 반했던 그 노란 커리 호박 스프가 떠올랐습니다. 부드러운 스프 한 술에 건포도의 단맛, 사과의 아삭함, 고수의 향이 겹치던 그 맛을 집에서 재현해 보고 싶었습니다. 결론부터 말씀드리면, 생각보다 훨씬 쉬웠고 아이까지 그릇을 싹 비웠습니다. 오늘은 그 과정을 그대로 적어 봅니다.커리호박스프 재료, 이것만 챙기면 됩니다거창한 재료는 필요 없습니다. 저는 2인분 기준으로 준비했습니다. 핵심은 단호박의 단맛과 커리가루의 향, 그리고 부드럽게 풀어 줄 ..
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2026. 7. 27. 20:59