살림레시피노트 님의 블로그

📌 이 글의 순서① 시금치 크림 대구 구이 재료 준비② 겉바속촉 대구 굽기와 크림소스 순서③ 식당 맛 내는 꿀팁과 곁들임지난 금요일 저녁, 냉동실에 대구 필레 두 조각이 애매하게 남아 있었습니다. 늘 무나 넣고 지리로만 끓이던 대구였는데, 이번엔 조금 다르게 가보고 싶었습니다. 그렇게 만든 것이 바로 이 시금치 크림소스 대구 구이(Creamy Tuscan Cod)입니다. 겉은 노릇하게 굽고, 시금치와 마늘, 크림을 넣은 부드러운 소스에 살짝 뉘여내는 요리입니다. 한 숟갈 떠먹고 저도 모르게 "이거 식당이네" 하고 소리를 냈습니다. 오늘은 그날의 실패와 성공을 그대로 나눠보겠습니다.시금치 크림 대구 구이 재료, 이것만 챙기면 됩니다거창해 보이지만 재료는 의외로 단출합니다. 마트에서 다 구할 수 있는 것들..